Yalancı profiterol tarifi – Profiterol nasıl yapılır?

Hem kolay hem de lezzetli çikolatalı bir tatlıya ne dersiniz?  Profiterol herkesin çok sevdiği bir tatlı olmasına rağmen hamur yapmak zahmetli geldiği için çoğunlukla dışarda yenilebilen bir tatlı olarak görülmektedir. Peki size bir yalancı profiterol tarifi versek ve bunu da en az kendisi kadar çok seveceğinizi söylesek? Evde kolaylıkla yapabileceğiniz hem çok pratik hem de çok lezzetli olan yalancı profiterol tatlısını denemeye ne dersiniz?

Yalancı profiterol tarifi

Yalancı profiterol için gerekli malzemeler

Muhallebi malzemesi

• 5 su bardağı (bir litre) süt
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• Vanilya (bir paket)
• 2 adet yumurta sarısı

Krema malzemesi

• 2 paket toz krem şanti
• 1 su bardağı süt

Sos malzemesi

• Yarım paket toz çikolata sosu
• 1,5-2 su bardağı süt

Yalancı profiterol hamuru

• 15 adet kedi dili bisküvi veya 1 paket tuzsuz etimek

Yalancı hamuru ister kedi dili bisküvisi kullanarak isterseniz etimek kullanarak yapabilirsiniz.

Profiterol nasıl yapılır?

• İlk olarak tatlımızı yapmaya muhallebisi ile başlayalım. Bir tencereye süt, yumurta sarısı, un, şeker ve vanilyayı ilave edin.
• Ocağa aldığınız karışımı koyulaşıp muhallebi kıvamı alana kadar pişirin.
• Ardından kremayı ocaktan alın ve üzerini kremaya değecek şekilde streçleyerek soğumaya bırakın. Bu işlem hava ile temasını keserek üzerinin kabuk tutmasını engelleyecektir.
• Daha sonra kremayı hazırlamaya başlayın. Krem şanti ve sütü güzelce köpürtün ve beklemesi için dolaba alın.
• Bu işlemden sonra çikolata sosunu hazırlayın. Çikolata sosunu süt ile karıştırın ve kaynayana kadar karıştırmaya devam edin. Ardından soğumaya bırakın. Kabuk tutmaması için ara sıra karıştırmayı unutmayın.
• Soğuduktan sonra muhallebiye krem şantiyi ekleyin ve homojen bir görüntü alana kadar karıştırın.
• Bir borcama veya fırın tepsisine kedi dillini yerleştirin. Yada elinizle parçaladığınız etimekleri kabın tabanına serin.
• Muhallebi ve krema karışımını yalancı hamurunuzun üzerine dökün ve her yeri kapanana kadar güzelce yayın.
• Üzerine soğuyan çikolata sosunu dökün ve tatlınızı buzdolabına kaldırın.
• Buzdolabında 4-6 saat arası beklettikten sonra afiyetle yiyebilirsiniz.

Pişmeyen ve kolay mı kolay bir tatlı denemek isterseniz Parfe tarifi – Çikolatalı ve meyveli parfe nasıl yapılır? adlı yazımızı okumanızı tavsiye ederiz.

Yaz yaklaşırken Türkiye’nin keşfedilmemiş tatil yerleri adlı yazımıza göz atmaya ne dersiniz?