ÖNE ÇIKANYEMEK

Parfe tarifi – Çikolatalı ve meyveli parfe nasıl yapılır?

Parfe tarifi - Çikolatalı ve meyveli parfe nasıl yapılır?Parfe tarifi - Çikolatalı ve meyveli parfe nasıl yapılır?
1.16BinGörüntülenme

Kısa sürede hazırlayacağınız, basit ama lezzetli bir tatlı  mı arıyorsunuz? Parfe tarifi tam olarak aradığınız tatlı tarifi olabilir. 

Parfe nedir?

Dondurulmuş bir tür Fransız tatlısıdır.  Fransızca’da parfe kelimesi mükemmel anlamına gelmektedir. Şeker, yumurta ve kremanın çırpılması ve ardından dondurulması ile oluşturulan bu tatlının bir çok çeşidi bulunmaktadır. Parfe pişirmeye gerek olmayan pratik ve lezzetli bir tatlıdır.

Parfe tarifi - Çikolatalı ve meyveli parfe nasıl yapılır?

Parfe çeşitleri nelerdir?

Meyveli, kahveli, çikolatalı başta olmak üzere damak tadınıza ve zevkinize uygun şekilde çeşit çeşit parfe yapabilirsiniz.  Örneğin;

  • Çikolatalı Parfe
  • Antep Fıstıklı Parfe
  • Nescafeli Parfe
  • Krokanlı Parfe
  • Ananaslı Parfe
  • Tahin Helvalı Parfe
  • Türk Kahveli Parfe
  • Bisküvili Parfe
  • Oreolu Parfe
  • Limonlu Parfe
  • Frambuazlı Parfe

Parfe tarifi

Biri çikolatalı biri meyveli olmak üzere iki çeşit parfe tarifimizi sizlerle paylaşıyoruz.

Çİkolatalı parfe malzemeleri / Meyveli parfe malzemeleri

  • 2 paket krem şanti
  • 1 su bardağı soğuk süt
  • 2 adet yumurta
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 paket bisküvi
  • 1 paket vanilya
  • Çİkolatalı parfe için; 2 yemek kaşığı kakao
  • Meyveli parfe için; 1 adet muz ve 15 adet çilek

Üzeri için:

  • Çikolata sosu (isteğe bağlı)

Parfe tarifi - Çikolatalı ve meyveli parfe nasıl yapılır?

Çikolatalı parfe nasıl yapılır?

  • İlk olarak, geniş bir kaba kremşanti ve sütü koyun. Ardından bir mikser yardımıyla koyu bir kıvam alana kadar çırpmaya devam edin.
  • Ayrı bir kapta yumurta, şeker, vanilya ve kakaoyu güzelce çırpın.
  • Daha sonra bu karışıma ilk başta oluşturduğunuz krem şantiyi ilave edin. Ve iki karışımı bütünleşene kadar karıştırın.
  •  Başka bir yerde bisküvileri kırın. Ardından küçük parçalar haline getirdiğiniz bisküvileri  karışıma ilave edin.
  • Bir kek kalıbının içini streç flim ile kaplayın.  Baton kek kalıplarından kullanmanızı tavsiye ederiz. Fakat tüm kek kalıplarını kullanabilirsiniz.
  • Karışımı kaba boşaltın. Üzerinin şeklini düzelttikten sonra üst kısmını da streç film ile kaplayın.
  • Hazırladığınız karışımı buzluğa koyun. Buzlukta en az 4-5 saat bekletin.  Hatta bir gece kadar bekletmenizi tavsiye ederiz.
  • Servis öncesinde isteğe bağlı olarak çikolata sosu hazırlayabilir ve soğuduktan sonra üzerine dökebilirsiniz.

Meyveli parfe nasıl yapılır?

Meyveli parfe yapımı sırasında yukarıdaki çikolatalı parfe adımlarını takip etmelisiniz. Yapmanız gereken tek farklı nokta kakao koymak yerine küçük küçük dilimlenmiş muz ve çilek parçalarını karışımınıza katmak olacaktır.  İşte bu kadar basit..

Parfe tarifi - Çikolatalı ve meyveli parfe nasıl yapılır?

Lezzetli bir parfe yapmanın püf noktaları nelerdir?

  • Krem şantiyi tıraş köpüğü kıvamına/koyuluğuna gelene kadar çırpmalısın.
  • Bisküvileri iri iri kırarsan daha çok bisküvi tadı gelir ve bu tatlına lezzet katar.
  • Tatlının şeklinin daha güzel olması için dar baton bir kek kalını kullan.
  • Tatlı bir gece buzdolabında beklerse daha güzel bir kıvama ulaşır.
  • Tatlıyı hazırladıktan sonra üzerini streçlemeyi unutmamalısın.
  • Tatlının hızla erimemesi için çikolata sosu muhakkak soğuduktan sonra dökmelisin.
  • İçine ceviz, fındık vb. istediğin çiğ kuru yemişleri katabilirsin.
  • Servis yapmadan yaklaşık 10  dakika kadar önce parfeyi buzluktan çıkarmalısın.

Ganaj nedir? Ganaj nasıl yapılır? öğrenmek için yazımızı okumayı unutmayınız.

Kadının Parıltısı

Bir cevap yazın