Yılbaşı Hindisi Nasıl Yapılır

Yılbaşı, aile ve arkadaşlarla bir araya gelmenin, hediyelerin takas edilmenin ve lezzetli yemeklerin keyfini çıkarma zamanıdır. Yılbaşı sofralarının vazgeçilmezi, geleneksel olarak servis edilen nefis hindi yemeğidir. Bu makalede, evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz mükemmel bir yılbaşı hindisi tarifini paylaşacağız.

Yılbaşı Hindisi Malzemeleri

• Bir tane 4-5 kg civarında hindi
• Yarım su bardağı tereyağı
• Tuz ve karabiber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet büyük soğan
• 4 diş sarımsak
• 1 adet limon
• 2 dal taze biberiye
• 2 dal taze kekik
• 2 dal taze defne yaprağı
• 2 su bardağı tavuk suyu

Yılbaşı Hindisi Nasıl Yapılır? 

Hindiyi Hazırlayın

Hindiyi soğuk suyla iyice yıkayın ve kağıt havluyla kurulayın. İçindeki iç organları çıkarın ve hindinin içini ve dışını tuz ve karabiberle bolca ovun.

Tereyağı Karışımını Hazırlayın

Yarım su bardağı tereyağını, zeytinyağını, ince doğranmış soğanı ve sarımsakları bir kasede karıştırın. Bu karışımı hindinin altına ve üstüne iyice sürün.

Hindiyi Doldurun

Hindi içine yarısı kesilmiş limonu, taze biberiyeyi, taze kekiği ve defne yapraklarını koyun. Böylece hindinin içi güzel bir aroma kazanacak.

Fırın Tepsisine Alın

Hindiyi yağlı bir fırın tepsisine yerleştirin ve 180°C önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 3-3.5 saat pişirin. Ara sıra tavuk suyu ile hindiye sürerek kurumasını engelleyin.

Kontrol Edin

Hindi, suyunu salıp pembeleşmeye başladığında, fırının sıcaklığını 200°C’ye çıkararak üzeri iyice kızarıncaya kadar pişirin.

Servis Edin

Hindi iyice piştikten sonra, fırından çıkarın ve 20-30 dakika dinlendirin. Ardından dilimleyerek servis edin.

Yılbaşı hindisi, yanında kızarmış sebzeler veya kızartma patates ile mükemmel bir yılbaşı yemeği yapar. Bu lezzetli tarifle, sevdiklerinize unutulmaz bir yılbaşı sofrası sunabilirsiniz.

Umarım bu tarif sizin ve sevdikleriniz için lezzetli bir yılbaşı yemeği hazırlamanıza yardımcı olur. İyi yemekler ve mutlu yılbaşılar dileriz!

Yılbaşı kurabiyesi nasıl yapılır – Yılbaşı kurabiye tarifi adlı yazımızı okumayı unutmayın.