ÖNE ÇIKANYEMEK

Tatlı acı sos nasıl yapılır? Sweet chili sos tarifi

Tatlı acı sos nasıl yapılır? Sweet chili sos tarifiTatlı acı sos nasıl yapılır? Sweet chili sos tarifi
1.37BinGörüntülenme

Bağımlılık yapan, lezzetli mi lezzetli sweet chili sosu evlerinizde yapmak ister misiniz? Tatlı ve acının harmanlandığı bu sosa bayılacaksınız. Özellikle tavuk ve et yemekleriyle bu sosu tatmanızı tavsiye ederiz. Tatlı acı sos nasıl yapılır tüm püf noktalarıyla sizlerle…

Tatlı acı sos nasıl yapılır ? 

Sweet chili sos malzemeleri

  • 4 adet uzun kapya kırmızı biber
  • 3 adet kırmızı chili biberi
  • Soyulmuş 6 diş sarımsak
  • 100 gram beyaz toz  şeker ( yaklaşık yarım su bardağı)
  • 15 ml sirke (mümkünse pirinç sirkesi olmalıdır.)
  • 150 ml su
  • 4 gram tuz (yarım çay kaşığı)
  • 5 gram mısır veya patates nişastası (yarım yemek kaşığından biraz fazla, 1 yemek kaşığı 8 gram nişasta almaktadır. )

Tatlı acı sos nasıl yapılır? Sweet chili sos tarifi

Tatlı acı sos tarifi

  • Kırmızı kapya biberler ile işe başlayalım. Bu biberler sosumuzun ana dokusunu ve rengini oluşturacaktır.
  • Biberleri güzele yıkadıktan sonra önce ortadan ikiye ayıralım. Ardından küçük küçük doğrayalım. Bu sosta çekirdekleri ayırmıyoruz fakat isteğinize bağlı olarak çekirdekleri çıkarabilirsiniz.
  • Acı olan chili biberleri de keselim ve hepsini bir blender/rondoya atalım.
  • Rondaya doğranmış sarımsakları da ilave edelim ve çekelim.
  • Bundan sonra bir tencerede sos kısmını hazırlamaya başlayalım.
  • İlk olarak tencereye şekeri ve suyu koyalım. Ardından sirke ve tuzu katalım.
  • Üzerine rondoda çektiğiniz biber ve sarımsak karışımını ekleyelim.
  • Ve pişirerek karıştıralım. Kaynayana kadar bu işleme devam edelim. Kaynadıktan sonra 5 dk kısık ateşte pişirelim ve altını kapatalım.
  • Diğer yanda nişastayı az miktarda su ile karıştırarak hazırlayalım.
  • Hala sıcak olan pişmiş sosa nişastayı ilave edelim ve karıştıralım ve soğumaya bırakalım.
  • Cam kavanoza aldığınız bu sosu yaklaşık 3 hafta buzdolabında saklayabilirsiniz.

Afiyet olsun. Bu leziz sosla bir sürü tarif deneyebilirsiniz. Özellikle tatlı acı tavuk tarifini muhakkak denemelisiniz. Tatlı acı sosa güzel bir alternatif olan Tikka masala soslu tavuk dünyası tarifi adlı yazımızı da okumanızı tavsiye ederim.

Kadının Parıltısı

Bir cevap yazın