ÖNE ÇIKANSAĞLIKYEMEK

Hamsinin faydaları nelerdir? Karadeniz hamsisinin tam zamanı

Hamsinin faydaları nelerdir? Karadeniz hamsisinin tam zamanı!Hamsinin faydaları nelerdir? Karadeniz hamsisinin tam zamanı!
1.07BinGörüntülenme

Türk mutfağında büyük yer tutan hamsinin yemeğinden salatasına, tatlısına bir çok çeşidi yapılmaktadır. İlk akla gelen ise her zaman lezzeti dillere destan hamsi tavadır. Hazır hamsi mevsimi gelmişken Karadeniz hamsisinin özellikleri nelerdir, hamsinin faydaları nelerdir, hamsinin taze olduğunu nasıl anlarız gibi bir çok sorunun cevabını yazımızın içerisinde bulabilirsiniz. 

Hamsinin faydaları nelerdir? Karadeniz hamsisinin tam zamanı!

Hamsinin faydaları nelerdir?

  • Soğuk su balığı olan hamsi içerisinde omega 3 vitamini bulundurmaktadır.  Omega 3 insanları hastalıktan korur, hafıza ve zeka üzerinde olumlu etkiler gösterir.
  • Hamsi B2, B6 ve B12, D, A vitaminleri ile birlikte magnezyum, potasyum, kalsiyum, sodyum, iyot ve fosfor içerir.
  • Kalp ve damar sağlığına faydalıdır. Bu sebeple kalp krizi geçirme ve felç riskini azaltır. Kan basıncını ayarlar ve kalp ritim bozukluğuna iyi gelir.
  • Migrene iyi gelir.
  • Göz sağlığına iyi gelir. Katarakt oluşumunu engellemeye yardımcıdır.
  •  Depresyon ve strese iyi gelir.
  • Saç, cilt ve tırnak sağlığına iyi gelir.

Karadeniz hamsisinin özellikleri nelerdir?

Engraulidae familyasındaki küçük sivri bir balıktır. Hafif yassı olan balığın yan kısımları yuvarlaktır. Hamsinin alt dudakları yoktur. Sırtı koyu mavi, iç gövdesi açık bir renktedir. Sürü halinde yaşarlar. Ömürleri 4 yıldır ve ortalama 10-15 cm arası bir boydadır.Yaşamlarının 1. yılından itibaren ortalama 40 bin yumurta bırakarak üremeye başlarlar. Gündüz 30-35 metre derinde bulunurlar.

En lezzetli hamsi bu dönemlerde, denizin soğuduğu aralık ve ocak aylarında olur. Hamsi deniz soğudukça yağlanır ve lezzetlenir.

Hamsinin taze olduğunu nasıl anlarız?

Taze hamsinin;

  • Gözleri parlaktır ve içine çökmemiştir.
  • Solungaçları parlak kırmızıdır.
  • Balık su dolu kapta suyun üzerinde kalır.
  • Pulları gergin ve parlaktır.
  • Sırtı siyah değil mavidir.
  • Kuyruğu serttir.
  • Üzerine parmağınızla bastırdığınızda çukur oluşmaz.

Omlet tarifi: Farklı ve mükemmel omlet tarifini denemenizi  tavsiye ederiz.

Hamsinin faydaları nelerdir? Karadeniz hamsisinin tam zamanı!

Kadının Parıltısı

Bir cevap yazın