ÖNE ÇIKANYEMEK

Frambuazlı cheesecake tarifi-Cheesecake nasıl yapılır?

Frambuazlı cheesecake tarifi! Cheesecake nasıl yapılır?Frambuazlı cheesecake tarifi! Cheesecake nasıl yapılır?
1.03BinGörüntülenme

Frambuazlı cheesecake yemeyi seviyor ve bu güzel tatlıyı evinizde de yapmak istiyorsanız yazımız tam size göre. Hem lezzetiyle hem görüntüsüyle gönlünüzde taht kuracak tarifimizi denemenizi tavsiye ederiz. Frambuazlı cheesecake tarifi, cheesecake nasıl yapılır?

Frambuazlı cheesecake malzemeleri

Frambuazlı cheesecake tarifi! Cheesecake nasıl yapılır?

Cheesecake taban malzemeleri:

  • 2 paket buğdaylı bisküvi (bir fikir: taban için buğdaylı bisküvi yerine oreo kullanabilirsiniz. )
  • 100 gram eritilmiş tereyağı
  • 1 su bardağı çekilmiş fındık (isteğe bağlı)
  • Yarım çay bardağı süt (isteğe bağlı)

Cheesecake krema malzemeleri:

  • 500 – 600 gram labne peyniri
  • 1 paket krema
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 5 yumurta (1 yumurtanın sadece sarısı kullanılacak)
  • 1 paket vanilya
  • Yarım limon suyu (isteğe bağlı)

Cheesecake sos malzemeleri:

  • 300 gram donmuş frambuaz (Eğer üzerini frambuazla süslemek isterseniz daha çok gerekecektir.)
  • Yarım su bardağı  şeker
  • 2 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 1 su bardağı su
  • 1 paket vanilya

Frambuazlı cheesecake tarifi! Cheesecake nasıl yapılır?

Frambuazlı cheesecake tarifi! Cheesecake nasıl yapılır?

  • İlk olarak frambuaza şekeri ve suyu ilave edin ve bir saat dolapta bekletin.
  • Taban için bisküviler ve fındığı çekerek un kıvamına getirin.
  • Tereyağını ve sütü bisküvili karışıma ilave edin, karıştırın ve tabanı hazırlayın.
  • Taban malzemelerini yağlayıp hazırladığınız kelepçeli kaba güzelce serin ve  beklemesi için dolaba alın.
  • Bekleyen frambuazları ocağa alın. Su ile açtığınız mısır nişastasını içine ilave edin ve kaynatın. Açma işlemi için yarım su bardağı soğuk su yeterli olacaktır.
  • Kaynayan frambuazın altını kısın ve içerisine vanilya ekleyin. 3-4 dk kısık ateşte kaldıktan sonra alın ve karıştırarak soğutun.
  • Krema için ilk olarak labne peyniri 3-4 dakika boyunca çırpın. Başka bir kapta kremayı da hazırlayın.
  • Krema ve labne peyniri bir kabın içerisinde birleştirin. Şekeri ve yumurtaları ilave edin. 5-6 dk çırpmaya devam edin.
  • Unu ve vanilyayı ekleyin ve karıştırın.
  • Tabanı dolaptan çıkarıp üzerine hazırladığınız kremayı koyun. (Sosu koymuyoruz.)
  • Önceden ısıtılmış fırında 20 dk boyunca 180 derece fırında pişirin.

Püf nokta 1:  Fırına koymadan önce kelepçeli kalıbın kenarını folyo ile sararsanız kenarlarının yanmasını engellersiniz. 

Püf nokta 2: Fırına koymadan önce kaba azıcık vurarak havanın çıkmasını sağlayın. Ve fırına ısıya dayanıklı kapta bir bardak su koyun. 

Püf nokta 3: Fırının kapağını ilk 1 saat açmayın.

Püf nokta 4: Eğer limon suyunu kullanırsanız daha ekşi bir tatlı elde edersiniz. Damak tadınıza bağlı olarak tercih edebilirsiniz. 

Püf nokta 5: Fırını açtığınızda eğer cheesecake sallanmıyorsa pişmiştir. 1 saat sonunda direk fırından çıkarmayın kapağı açın ve ılımaya bırakın. 

Püf nokta 6: Fırından çıkardıktan sonra soğuyan tatlıya sosu ve süslemeleri ekleyin.

Püf nokta 7: Yemeden önce dolapta bir gece dinlendirin. 

Yapması biraz zahmetli olsa da lezzeti bu zahmete oldukça değiyor. Afiyet olsun.

Sıcak çikolata tarifi! Kış günlerinin olmazsa olmazı adlı yazımıza göz atmanızı tavsiye ederiz.

Frambuazlı cheesecake tarifi! Cheesecake nasıl yapılır?

Kadının Parıltısı

Bir cevap yazın