ÖNE ÇIKANYEMEK

Beze tarifi – Sade beze nasıl yapılır?

Beze tarifi - Sade beze nasıl yapılır?Beze tarifi - Sade beze nasıl yapılır?
968Görüntülenme

Bembeyaz ve tatlı mı tatlı köpük köpük bezeleri kim sevmez. Çocukluğumuzun en sevilen tatlılarından, kimi beze der kimi mereng kimi köpük, şekli ve kullanılan malzeme miktarının az olması sebebiyle bir çok özel günde ilk tercihiniz olabilecek lezzetli bir tatlıdır. Hem oldukça az zahmetli hem de çok lezzetli bembeyaz bezeler yapmaya ne dersiniz? Bu beze tarifi ile pastanelerdeki gibi sönmeyen ve lezzetli bezeler yapabilirsiniz.

Beze tarifi

Beze tarifi - Sade beze nasıl yapılır?

Sade beze tarifi için gerekli malzemeler

  • 2 yumurtanın beyazı
  • Yarım su bardağı kadar toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı nişasta (mısır ya da buğday nişastası olabilir)
  • Yaklaşık 1 tatlı kaşığı elma sirkesi
  • Tepsi için yağlı kağıt

Sade beze nasıl yapılır?

  • Bu tarifin en önemli püf noktalarından biri fırını fansız ayarda çalıştırmanız. Fırını 100 derecede fansız olarak ayarlayın ve ısınmaya bırakın.
  • Bir kaba aldığınız yumurta beyazlarını yüksek devirde çırpın.
  • Yumurta beyazı kabarmaya başladığında şekeri ilave edin ve çırpma işlemine devam edin.
  • Ardından nişasta ve sirkeyi de ekleyin.
  • Bu aşamadan sonra hazırladığınız köpük köpük olan karışım kabı ters çevirdiğimizde akmayacak kıvama gelene kadar mikserle yüksek devirde çırpma işlemini sürdürün.
  • Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve kağıdı kenarlarına bir şey koyarak sabitleyin.
  • Bir sıkma torbasına karışımı boşaltın ve yağlı kağıdın üzerine harcı küçük küçük sıkarak yerleştirin.
  • Eğer sıkma torbanız yoksa kaşıkda kullanabilirsiniz ama güzel bir şekil için torba kullanmanızı tavsiye ederiz.
  • Bezeleri yerleştirdikten sonra fırına koyun ve yaklaşık 2-2,5 saat pişirin. Yeteri kadar sertleştiğinde bezeleri alabilirsiniz.
  • Piştikten sonra fırından bezeleri çıkarmayın. Fırını kapatın ve soğumaya bırakın. Bu arada bezeler tam şeklini alır ve olması gereken kuruluğa ve sertliği tam olarak ulaşır.

Bezelere farklı lezzetler katmak isterseniz hazırladığınız karışıma limon suyu, portakal suyu, kakao vb. katarak hem renklendirebilir hem de lezzetlendirebilirsiniz. Afiyet olsun.

Soğuk baklava tarifi – Soğuk baklava nasıl yapılır? adlı yazımızı da okumanızı tavsiye ederiz.

Beze tarifi - Sade beze nasıl yapılır?

Kadının Parıltısı

Bir cevap yazın